Intervista con il leggendario chef sichuanese Yu Bo
Yu Bo è lo chef più famoso di Chengdu lodato come leggenda del Sichuan. Yu Bo è nato a Chengdu durante gli anni del maoismo. … Leggi
Intervista con Piero Kuang Sung Ling fondatore e coordinatore di Slow Food Great China
Slow Food è un’organizzazione che crede che il cibo sia legato a molti altri aspetti della vita, tra cui cultura, politica, agricoltura e ambiente. Il … Leggi
Il museo della verdura in Cina – Vegetable Museum
Dipinti fatti con la verdura – Si è da poco conclusa una interessante mostra alla Paris Beijing Photo Gallery nel distretto artistico 798. La mostra, … Leggi