Cucina cinese

Cucina cinese: Le migliori ricette, approfondimenti, articoli, cocktails e piatti dalla Cina.

Slow Food China
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Intervista con Piero Kuang Sung Ling fondatore e coordinatore di Slow Food Great China

Slow Food è un’organizzazione che crede che il cibo sia legato a molti altri aspetti della vita, tra cui cultura, politica, agricoltura e ambiente. Il … Leggi

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L’abilità richiesta per fare gli spaghetti cinesi

Un interessante video di Travel Thirsty ci illustra la notevole abilità di un cuoco cinese nel fare gli spaghetti cinesi agli spinaci. Il piatto è uno snack da strada tipico di Xi’an.

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via How to make Chinese noodle

 

 

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10 cibi in Cina che o si amano o si odiano

Ci sono alcuni alimenti cinesi ed ingredienti della cucina locale che gli occidentali tendono intensamente ad amare o odiare.

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biscotto della fortuna
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I biscotti della fortuna: storia e origini di uno dei biscotti piu’ famosi al mondo

I biscotti della fortuna diffusi nei ristoranti cinesi in occidente non sono una tradizione originaria della Cina. I numerosi stranieri che viaggiano o vivono in … Leggi

mantou-cibi pericolosi in Cina
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La lista dei cibi in Cina più dannosi secondo People Daily

cibo-titleRecentemente è ricorsa la giornata mondiale dei consumatori, per questo motivo la stampa cinese ha cercato di sensibilizzare gli acquirenti nelle scelte responsabili.

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cibi cinesi da evitare
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Cibi cinesi da evitare o da consumare con moderazione

cibi2-titleXinhuanet recentemente si è preoccupata della dieta dei netizen ed ha deciso di pubblicare una breve lista di alcuni cibi cinesi o ingredienti che vengono assunti comunemente, ma che possono risultare nel tempo dannosi per il corpo.

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Yuan Quan-dieta delle star
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La dieta delle star cinesi

Alcune celebrità cinesi condividono con i netizen le proprie abitudini alimentari, rivelando come si mantengono in forma. Yang Liping, nata nel 1958, è la danzatrice … Leggi

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