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Cucina cinese

Cucina cinese: Le migliori ricette, approfondimenti, articoli, cocktails e piatti dalla Cina.

Arte culinaria cinese

La Cina si presenta estremamente variegata dal...

Tecniche per la realizzazione dei cibi

Molto simili sono le caratteristiche di base...

Quando frutta e verdura assumono un volto ...

arte del coltello
L'Asia in generale è conosciuta e rinomata per la bravura dei maestri dei coltelli, cinesi, giapponesi, thailandesi etc ... riescono sempre a sorprendere e...

L'abilità richiesta per fare gli spaghetti cinesi

video
Un interessante video di Travel Thirsty ci illustra la notevole abilità di un cuoco cinese nel fare gli spaghetti cinesi agli spinaci. Il piatto...

BAOZI (Panini Cinesi Cotti al vapore)

baozi
Il baozi è uno degli snack più popolari in Cina. Occorrente (12 paninetti): 3 tazze di farina da pane...

I biscotti della fortuna: storia e origini di uno dei biscotti...

biscotto della fortuna
I biscotti della fortuna diffusi nei ristoranti cinesi in occidente non sono una tradizione originaria della Cina. I numerosi stranieri che viaggiano o vivono in...

10 cibi in Cina che o si amano o si odiano

Ci sono alcuni alimenti cinesi ed ingredienti della cucina locale che gli occidentali tendono intensamente ad amare o odiare. Questi possono essere più comuni in...

Pollo con le noci

La ricetta per il pollo con le noci. Occorrente: 2 petti di pollo interi tagliati a dadini 1 cipolla tagliata...

Dove andiamo a mangiare oggi?

Di sicuro girando per le diverse regioni della Cina non rischierete mai di morire di fame. L’abitudine di mangiare fuori è molto comune e...

Verdure piccanti crude

Un antipasto freddo a base di verdure piccanti crude. Occorrente: 1 patata 1/2 zucchina 1/2 carota 1/2 cetriolo 6 ...
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