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Ricette, cocktails e piatti dalla Cina.

QUATTRO STILI PRINCIPALI

L’arte culinaria, per la grande vastità di territorio che occupa la Cina, si differenzia in quattro principali categorie regionali.

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Il cibo dei giovani alla moda: i vermi!

titleQuando i media avevano notato per la prima volta questo fenomeno, sembrava una di quelle mode passeggere che invadono la capitale cinese, ma non è così.



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Vermicelli di soia

I famosi vermicelli di soia.

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Verdure piccanti crude

Un antipasto freddo a base di verdure piccanti crude.

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Pollo con le noci

La ricetta per il pollo con le noci.

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Pasticcio di carne

Un'altra gustosa ricetta cinese.

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Antipasto freddo

In Cina si possono trovare una gran quantità di antipasti freddi.

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Arte culinaria cinese

La Cina si presenta estremamente variegata dal punto di vista geografico e tutta la sua diversità in termine di clima e di conformazione del territorio hanno contribuito nel corso dei millenni allo sviluppo di una miriade di cucine locali molto spesso completamente differenti l'una dall'altra: la cucina cinese moderna è la testimonianza di un’antichissima civiltà culinaria estremamente variegata.

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Dove andiamo a mangiare oggi?

Di sicuro girando per le diverse regioni della Cina non rischierete mai di morire di fame. Add a comment

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Tecniche per la realizzazione dei cibi

Molto simili sono le caratteristiche di base in termini di tecniche di cottura e di attrezzature della cucina cinese. Add a comment

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L'arte culinaria

carneL’arte culinaria, per la grande vastità di territorio che occupa la Cina, si differenzia in quattro principali categorie regionali.

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BAOZI (Panini Cinesi Cotti al vapore)

Il baozi è uno degli snack più popolari in Cina.

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