Verdure piccanti crude

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Un antipasto freddo a base di verdure piccanti crude.

Occorrente:

  • 1 patata
  • 1/2 zucchina
  • 1/2 carota
  • 1/2 cetriolo
  • 6 peperoncini secchi
  • sale
  • salsa di soia

Procedimento:

  • sminuzzare patata, zucchina, carota, cetriolo e peperoncini.
  • mettere il tutto il una ciotola, aggiungendo 1 t di sale, mescolare e lasciare riposare per 5 minuti.
  • amalgamare gli ingredienti con 3 T di salsa di soia e lasciare riposare per altri 5 minuti.
  • versare il contenuto della ciotola in un piatto da portata e servire in tavola.

NOTA: t = cucchiaino da caffè;
T = cucchiaio da tavola.