“Sake” di 2000 anni

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Pechino – 21 giugno – Sun Fuxi, archeologo della provincia di Xian, ha ritrovato nel nord della Cina una giara di bronzo ornata con una testa di fenice, contenente del “sake” risalente a circa 2000 anni fa. Il caratteristico vino di riso giapponese si è mantenuto puro ed è la dimostrazione di una grande esperienza e pratica raffinata già dall’epoca. Ora il “sake” è stato travasato in una bottiglia di vetro per essere analizzato dagli esperti del settore.